Kantarellpaj

20120717-193608.jpg

Gårdagens kantarellskörd blev en fantastiskt god paj.

125gr margarin
3dl mjöl (jag körde 1,5dl fullkorn och 1,5dl grahamsmjöl)
0,5dl vatten
-blanda,ev vispa till en smidig deg med elvisp och degkrokar.
-tryck ut i pajform
-ställ in i frysen 10min

20120717-194011.jpg
-Stek svampen (jag fyllde ut med rökt skinka och lök)

20120717-194154.jpg

-ta ut pajskalet ur frysen,nagga med en gaffel och in i ugnen 10min på 225grader
-fyll pajskalet med svampen
-blanda ihop 3ägg tillsammans med 3dl matlagningsyoghurt eller crème fraîche
Tillsätt 100gr Västerbotten ost i röran och häll det ovanpå svampen.

Schusch in i ugnen 30min på 225grader.

20120717-194415.jpg
Salta peppra och krydda efter eget tycke.

20120717-194517.jpg

About these ads

Om Miia

Miia-mamma till Lowa 4år. Lever tillsammans med Martin. Jobbar på kneget sedan 10år tillbaka,vilket är världens bästa jobb. I bloggen kommer ni få följa mig genom min vardag. I medgång och motgång
Det här inlägget postades i mat hos oss och har märkts med etiketterna , , , . Bokmärk permalänken.

Skriv en rad

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s